んんん〜？

コンビニ店員からの視点で言わせてもらいます。
えぇっと、小銭が多い場合、今度はカウントする時間が必要になりますので、ちょっとくらいまごついても大体差はないです。
ちなみにドッカで読んだのですが、人間がすぐに判断できる枚数が３枚くらいなので（視覚化して四角形などの形で判断するという手がありますが、まぁソレは慣れが必要なんで・・・）、あんまりゴチャゴチャ出されるのは困るんですね。

例えば小銭を５枚以上誰かに用意してもらって「いくらでしょう？」ってやってみたらわかります。

具体的に見ていこう。例えば、支払額の端数が99円だった場合、手元に「77円」があれば、サイフから10円玉2枚と1円玉2枚を追加することになる。

・・・これだったら１００円払った方が早くありませんか？

一番早いのは、一番近い１０のべき乗です（１０円、１００円、１０００円）。
で、１円、１０円は２枚か３枚までに程度してください。

って、誰に向けて書いてるんでしょう・・・